Haus Sausage - German pork knuckle - ขาหมูเยอรมัน ปรุงรสแล้ว อร่อยมาก แค่ฉีกถุงพร้อมทอด

✅  ขาหมูเป็นขาที่คัดจากหมูอายุ 6-7 เดือน ปลอดสารเร่งเนื้อแดง เพื่อให้หนังยังไม่เหนียวเกินไป และเพื่อให้ได้ขนาดของขาที่พอเหมาะ

✅ ผ่านกรรมวิธีหลายขั้นตอน โดยดองในน้ำเครื่องเทศสูตร พิเศษ ที่จะต้องดองในห้องเย็นถึง 4 วัน เพื่อให้น้ำเครื่องเทศซึมเข้าเนื้อ และทำให้สุก นิ่ม ได้ขาหมูที่หอมแบบมี เอกลักษณ์ ทอดแล้วหอมมาก

***   วิธีทำไม่ยากเลย  ***

วิธีที่ 1  ใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน (วิธีนี้จะได้หนังกรอบแบบเรียบๆ)

          

  - อบด้วยไฟ 180-200 องศา นาน 40-50 นาที เช็คหนังเมื่อเวลาผ่านไปครึ่งชั่วโมง

วิธีที่ 2  อบแล้วทอด  (วิธีนี้ จะได้หนังฟูแบบหมูกรอบ)

   

  2.1 ตั้งไฟ 170-180 องศา C อบนาน 30-45 นาที หรือจนหนัง

           เป็นสีน้ำตาลเข้ม ห้ามใช้ไฟแรง หนังจะแข็งตาย ทอดแล้วไม่ฟู

   

  2.2 อุ่นน้ำมันในกระทะ แล้วควรนำตะแกรงรองก้อนหม้อ เพื่อไม่ให้

           ขาหมู สัมผัสก้นหม้อโดยตรง เพราะส่วนที่ติดก้นหม้อ จะไหม้

           ก่อน แล้วนำขาหมูลงทอดด้วยน้ำมันแค่พอท่วมหนัง โดยไฟ

           ปานกลาง ค่อนไปทางอ่อนจนหนังกรอบ

วิธีที่ 3 ทอดด้วยน้ำมัน 2 รอบครั้ง

- นำตะแกรงรองก้นหม้อ เพื่อไม่ให้ขาหมู สัมผัสก้นหม้อโดยตรง

   เพราะส่วนที่ติดก้นหม้อ จะไหม้ก่อน ใส่น้ำมันให้พอท่วมส่วนหนัง ทอดเฉพาะด้านหนังด้วยไฟอ่อน เพื่อไล่ความชื้นที่หนัง ทอดจนได้หนังสีน้ำตาลเข้ม พักให้เย็นแล้ว ทอดอีกรอบใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน ทอดจนหนังกรอบ

✅  อายุการเก็บรักษา

       - แช่แข็ง 6 เดือนนับจากวันผลิต

       - แช่เย็นอยู่ได้ 4-5 วันโดยไม่เปิดแพค ถ้าเปิดแพคแล้ว ต้อง

         ใช้ให้หมดภายใน 2 วัน

--------------------------------

📣📣 สำคัญมาก โปรดอ่านสักนิด ก่อนทำการสั่งซื้อนะคะ 📣📣

• จัดส่งสินค้าแบบเหมาจ่าย ยิ่งสั่งเยอะยิ่งคุ้มค่าส่ง

• ค่าจัดส่งของร้านเราจะสูงหน่อยนะคะ เนื่องจากเป็นการจัดส่งด้วย

รถขนส่งห้องเย็น Nim EXPRESS แบบแช่แข็ง แพ๊คใส่กล่องกระดาษ

เท่านั้น เพื่อให้ความเย็นเข้าถึงสินค้า สภาพกล่องอาจไม่สมบูรณ์ เช่น

กล่องบุบ หรือเปียก แต่สินค้าด้านในไม่เสียหาย สินค้าทุกตัวไม่มีสาร

กันบูด อยู่นอกตู้เย็นข้ามวันก็จะเสียได้ค่ะ

• ค่าจัดส่งที่แจ้งในระบบครอบคลุมเฉพาะพื้นที่ที่รถห้องเย็นของ NIM

EXPRESS จัดส่งได้เท่านั้น

• ของใช้เวลาเดินทาง 1-4 วัน ไม่นับวันจัดส่ง แต่อาจมีช้ากว่านี้นะคะ

หากบริษัทติดขัดระบายจัดส่งสินค้าไม่ทัน (อัตราการจัดส่งช้า เกิดน้อย

มากๆค่ะ) แต่สินค้าจะไม่เสียหาย เนื่องจากจะถูกเก็บที่ห้องเย็น

หากสินค้าเสียหายจากการขนส่ง ทางร้านจะรับผิดชอบส่งของใหม่ไปให้

ลูกค้า และจะดำเนินการติดตามเรื่องเคลมเองค่ะ

• นอกจากจัดส่งด้วยรถห้องเย็น เราอาจเราจะจัดส่งด้วยพี่วินมอไซ

ลูกค้าได้รับสินค้าเลยไม่ต้องรอ

• พื้นที่นอกเขตบริการ NIM EXPRESS จะจัดส่งด้วยบริษัท INTER

EXPRESS ค่าจัดส่งเพิ่มเติมจากที่คิดในระบบ  120-150 บาท

            + 220 บาทเพิ่ม สำหรับ 3 จว. ชายแดนใต้ และพื้นที่เกาะ

            + 260 บาทเพิ่ม สำหรับพื้นที่เกาะที่จัดส่งยาก เนื่องจากมีค่า

      

        กล่องโฟมเพิ่มเติม

• หากไม่แน่ใจเรื่องค่าส่ง ทักแชทสอบถามนะคะ

• หากมีค่าจัดส่งที่ต้องชำระเพิ่ม รบกวนลูกค้าโอนชำระค่าจัดส่งที่