Search
฿39.00
แหนบทองเหลือง/แหนบช่อม่วง/แหนมปั้นขริบ/แหลมปลายใบไม้/แหนมปลายแหลม/แหนมปลายตัด/แหนบปลายเหลี่ยม #ขนมไทยมงคล
Sold by ThongThaiBakery
1 sold
Select options
Select
Shipping
From ฿29.00
Est. delivery by Apr 22 - Apr 25
ThongThaiBakery
25 items
Product description
แหนบทองเหลืองคุณภาพดีใช้สำหรับทำขนม ช่อม่วง ปั้นขริบ
ส่วนผสมแป้ง
•แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง
•แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
•แป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ
•น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
•น้ำดอกอัญชันเข้มข้น ½ ถ้วย (เพื่อให้สีม่วงสวยงาม)
•น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมไส้
•หมูสับหรือไก่สับ 150 กรัม
•หอมแดงสับ ½ ถ้วย
•รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
•น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
•ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
•น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำไส้ขนม
•ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลกลงไปผัดจนหอม
•ใส่หมูสับ (หรือไก่สับ) ลงไป ผัดจนเนื้อสุก
•ใส่หอมแดงสับ ผัดต่อจนเข้ากัน
•ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและซีอิ๊วขาว เคี่ยวจนไส้แห้ง ปิดไฟ พักไว้ให้เย็น
วิธีทำแป้งและห่อขนม
•ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน และแป้งท้าวยายม่อมในหม้อ คนให้เข้ากัน
•ใส่น้ำเปล่าและน้ำอัญชัน ค่อย ๆ คนจนแป้งละลายสนิท
•นำขึ้นตั้งไฟอ่อน กวนไปเรื่อย ๆ จนแป้งข้นและจับตัวเป็นก้อน
•ใส่น้ำมันพืชลงไป กวนต่อจนแป้งเนียน นุ่ม และไม่ติดหม้อ ปิดไฟ พักให้พออุ่น
•ปั้นแป้งเป็นก้อนขนาดพอเหมาะ แผ่แป้งออก ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ แล้วห่อให้มิด
•ใช้พิมพ์หรืออุปกรณ์จีบแป้งให้เป็นรูปดอกไม้
•นึ่งขนมในลังถึงที่ปูใบตอง ใช้ไฟกลาง 7-10 นาที จนแป้งใสและสุก
#แหนบ#ช่อม่วง#แหนบช่อม่วง#ปั้นขริบ#แหนบใบไม้#เหลี่ยม#อุปกรณ์ขนมไทย#ขนมไทย#ขนมไทยโบราณ#ขนมไทยมงคล#อุปกรณ์ทําขนม#อุปกรณ์ทําขนมไทย#ปั้นขลิบ
Explore more from ThongThaiBakery
![[พร้อมส่ง] ถ้วยตวงของแห้ง คละสี แม่นยำ ใช้ง่าย เหมาะกับทุกเมนู](https://p16-oec-va.ibyteimg.com/tos-maliva-i-o3syd03w52-us/77c1fbc1fc584681961138a0df74e91a~tplv-o3syd03w52-crop-webp:1024:1024.webp?dr=15592&from=2378011839&idc=maliva&ps=933b5bde&shcp=e1be8f53&shp=8dbd94bf&t=555f072d)
![คีมคีบสเตนเลส สีพาสเทล ยาว 11 ซม. แหนบงีบแบบปากงอ และ ปากตรง ที่คีบสติ้กเกอร์ ฟอร์เซป [5]](https://p16-oec-va.ibyteimg.com/tos-maliva-i-o3syd03w52-us/1b1537d4e69a4500be773163b394a153~tplv-o3syd03w52-crop-webp:1024:1024.webp?dr=15592&from=2378011839&idc=maliva&ps=933b5bde&shcp=e1be8f53&shp=8dbd94bf&t=555f072d)
4.5
402sold
฿39.03
฿52.04
No more products
Open TikTok