(พร้อมส่ง) Matchazuki ผงมัทฉะ เกรด Excellent Medium Classic (ミディアム) ขนาด 40g./100g.

(ขนาด 100g ชงได้ประมาณ 33 แก้ว)

📍Medium 100% คือ รุ่นผงชาบทจากใบชาล้วน 100%

📍Medium rich คือ รุ่นนี้เป็นผงมัทฉะญี่ปุ่น 99.99% มีน้ำตาล 0.01%

วิธีการเก็บรักษา ผงมัทฉะ :

- ควรเก็บในตู้เย็น

- เก็บไว้ในภาชนะปิด ทึบแสง และกันอากาศเข้า

- หลีกเลี่ยงการโดนความร้อน แสง และอากาศเป็นเวลานานๆ

- หลังเอาออกมาจากตู้เย็น ควรทิ้งไว้สักพักให้หายเย็นก่อนเปิดภาชนะเพื่อป้องกันไม่ให้ชาชื้นแค่นี้ มัทฉะของเราก็จะคงสภาพความเขียวสด กลิ่นหอมชัด ทุกครั้งที่เปิดถุงแล้วค่า ^^

เกรด Excellent (エクスレント)

เกรดที่ดีที่สุดสำหรับการทำขนมและเครื่องดื่ม

มีรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม ไม่ขม และมีรสอูมามิชัด

มีเนื้อสัมผัสเนียนละเอียด สีเขียวมรกตเข้มชัด มีกลิ่นหอมเป็น

เอกลักษณ์

เหมาะสำหรับการทำเครื่องดื่มหรือขนมที่ต้องการสีเขียวเข้มสด เน้นสี กลิ่นของมัทฉะ และต้องการมิติของรสชาติ

เช่น มัทฉะลาเต้ ไอศกรีมชาเขียวมัทฉะ พุดดิ้งชาเขียวมัทฉะ มัทฉะน้ำมะพร้าว

Origin : Uji, Kyoto

Cultivars (สายพันธ์): Gokou, Samidori, Okumidori, Yabukita

Taste note: Seaweed, Roasted nut, Umami salty, Rich, and creamy 1st picked, Stone milled

เกรด Medium (ミディアム)

รสชาติเข้มข้น-นุ่มนวล อร่อย ลงตัว ได้รสขมนิด ๆ

มีสีเขียวสุด และมีกลิ่นหอมชัดเจน

รสชาตินุ่มนวล กลมกล่อมกำลังดี มีรสขมเล็กน้อย (ช่วยตัดรสหวาน

ของขนมหรือเครื่องดื่มได้เป็นอย่างดี)

เหมาะสำหรับเมนูขนมที่ไม่ต้องใช้เตาอบ

เมนูแนะนำ เช่น มัทฉะชีสเค้ก ทาร์ตชาเขียวมัทฉะ มัทฉะช็อกโกแลตบาร์

นามะช็อกโกแลต

Origin : Uji, Kyoto

Cultivars : Gokou, Samidori, Okumidori, Yabukita

Taste note : Roasted nut, Malty, Mellow, Smooth-silky

2nd picked, Machine milled