พร้อมส่ง. ผงทำเยลลี่ เค-1 ขนาด 500 กรัม

ขนาดบรรจุ : 500 กรัม / ถุง

คุณสมบัติของสินค้า :

ช่วยให้เกิดเจลในผลิตภัณฑ์ เช่น เยลลี่ เต้าฮวยนมสด เป็นต้น โดยให้โครงสร้างของเจลที่คงตัว สามารถอุ้มน้ำได้ดี ไม่คายน้ำ , ให้เนื้อสัมผัสเยลลี่คาราจีแนนผสมบุกที่เหนียว นุ่ม , ทำง่าย สะดวก รวดเร็ว ลดขั้นตอนการผลิต , ดัดแปลงสูตรได้หลากหลาย เช่น ใช้ทำเต้าฮวยนมสด เยลลี่แบบตักผสมผลไม้ ตกแต่งไอศกรีมหรือเค้ก ให้เคลือบผิวผลไม้และลูกกวาด เป็นต้น

ปริมาณการใช้งาน : ใช้ผงทำเยลลี่ เค-1 1-3% ของน้ำหนักทั้งหมด

สูตรเยลลี่เค-1

- เยลลี่เค-1 28 กรัม

- น้ำตาลทราย 360 กรัม

- น้ำ 1000 กรัม

- กรดมะนาว 1.3 กรัม

- สี และกลิ่นตามชอบ

*** สามารถปรับรสชาติได้ตามชอบ ***

วิธีทำ

1.นำสีผสมอาหารผสมลงในน้ำ ตามกลิ่นที่ต้องการ

2.ผสมผงเยลลี่เค-1 กับน้ำตาลทราย 1/2 ส่วนจากสูตร โรยลงในน้ำพักไว้ 10 นาที

3.เติมน้ำตาลทรายส่วนที่เหลือ ต้มที่อุณหภูมิ 80-90 องศาเซลเซียส ต้ม 5-10 นาทีจนส่วนผสมใส