•ลักษณะใบ:ใบยาว ทรงรี สีแดงอมม่วงที่สวยงาม ดึงดูดสายตาและทำให้อาหารดูน่ารับประทานเนื้อใบกรอบ และไม่เหนียว ทำให้เคี้ยวง่าย
•รสชาติ:รสชาติหวานกรอบ ไม่มีรสขมเหมือนผักสลัดบางชนิด จึงเหมาะสำหรับทุกวัย
•คุณค่าทางโภชนาการ:มีวิตามิน A และ C สูง ช่วยบำรุงและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันอุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น แอนโทไซยานิน ซึ่งช่วยป้องกันโรคเรื้อรังให้พลังงานต่ำ แต่มีใยอาหารสูง ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย