Search
฿100.00
ชุดทำข้าวซอย ตราแม่อำพร เชียงใหม่ ไมีมีสารกันเสีย ไม่มีน้ำตาล ไม่มีผงปรุงรส
Sold by น้ำพริกแกงตราแม่อำพรเชียงใหม่
5(3)
31 sold
Select options
Select
Shipping
From ฿45.00
Est. delivery by Apr 22 - Apr 25
Specifications
Customer reviews (3)
🪬**e **
Item: ชุดทำข้าวซอยใหญ่
ของตรงปกไม่เสียหาย แพ็คมาดี ราคากับปริมาณคุ้มสุดๆ รสชาติดี
October 16, 2024
🌙**❤
Item: ชุดทำข้าวซอยเล็ก
March 8, 2023
A**n ร**ง **
Item: ชุดทำข้าวซอยใหญ่
January 17, 2023
น้ำพริกแกงตราแม่อำพรเชียงใหม่
16 items
Shop performance
Better than 90% of other shops
Ships within 2 days
100%
About this product
ประเภทบรรจุภัณฑ์ถุง
อายุการเก็บ24 เดือน
แหล่งที่มาเชียงใหม่
Product description
พริกแกงสูตรเข้มข้นสูตรแม่อำพร
จากพริกแกงโขลกเองในครัว แม่อำพรผู้ชื่นชอบการทำอาหารเหนือ
และเกิดในอำเภอสันทราย เชียงใหม่ จากลูกมือแม่ครัวงานวัด งานบุญไหนมีการทำอาหาร
ต้องมีแม่อำพรในผ๋ามแม่ครัว สะสมประสบการณ์การทำอาหาร จากแม่ครัว
จากอุ๊ย (คุณยาย) จดจำสูตรการทำอาหารเหนือมาตั้งแต่สาว โขลกพริกแกงเองทุกครั้ง
แบ่งชิม แบ่งขายในหมู่บ้าน กระทั่งถึงปี 40 ที่การรับเหมาก่อสร้างของครอบครัวต้องหยุดลง
จึงผันตัวเองมาเริ่มทำโรงงานเส้นขนมจีน และเริ่มทำพริกแกงจำหน่ายควบคู่ไปด้วย ผลตอบรับดีขึ้นเรื่อยๆ
จากแม่ค้า และร้านอาหารเหนือ ที่ติดใจรสชาติ จึงทำให้ เพิ่มกำลังการผลิต เพิ่มชนิดพริกแกงให้ครบทุกเมนูอาหารเหนือ
และขยายโรงงานผลิต เพื่อรองรับความต้องการลูกค้า
ทั้งในและต่างประเทศ ควบคู่ด้วยการทำมาตรฐานการผลิตอาหาร อย. มผช. GMP HACCP
ทำให้ผู้บริโภค และตัวแทนจำหน่าย มั่นใจในคุณภาพพริกแกงมากยิ่งขึ้น
และขยายการวางจำหน่ายสินค้า ในบิ๊กซีภาคเหนือ กรุงเทพฯ ปริมณฑล รวม 39 สาขา
ท็อปส์ เซ็นทรัลฟู้ดฮอลล์ ริมปิงซุปเปอร์มาเก็ต ร้านคีโต และอาหารสุขภาพ สนามบิน และร้านของฝากในเชียงใหม่
•สินค้าเก็บได้ 1 ปี หากยังไม่เปิดใช้ หากเปิดถุงแล้วต้องใส่ตู้เย็น
•มีเลข อย. GMP ตามกฏหมาย
•ไม่มีน้ำตาล ไม่มีแป้ง ไม่มีสารกันเสีย ไม่มีชูรส
•เน้นเครื่องเทศสมุนไพร เข้มข้น หอมเครื่องเทศเหนือ 100%
เราคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดีในการผลิต ใส่ใจทุกขั้นตอน
เพื่อความมั่นใจของลูกค้าที่จะได้รับประสบการณ์การทาน
อาหารเหนือแบบพื้นบ้านเชียงใหม่สูตรแม่อำพร
#เรื่องอาหารเหนือเชื่อใจแม่อำพร
วิธีทำข้าวซอย ขนาด 100 กรัม
1. ตั้งกะทิ 250 ml. .ให้เดือด นำพริกแกงข้าวซอยลงผัดให้แตกมัน
ถ้าแห้งไปเติมน้ำผัดนิดหน่อยจะผัดง่ายขึ้น แล้วตามด้วยไก่หรืออื่นๆตามชอบ ผัดให้เข้ากัน
2. เติมกะทิ 500 มล.และน้ำเปล่า เคี่ยวจนเนื้อสัตว์เปื่อยดี
3. ปรุงรสด้วย น้ำตาลปิ๊บ เกลือ ตามชอบ คนให้เข้ากัน ให้รสออกกลมกล่อม
4. ราดบนเส้นข้าวซอยต้มสุก โรยหน้าด้วยเส้นกรอบ เติมเครื่องเคียง ผักกาดดอง หอมแดงซอย พริกคั่วน้ำมัน
-------------------------------------------
น้ำพริกข้าวซอย 500 กรัม
สัดส่วนการใช้
พริกแกง 500 กรัม
ไก่ 4-5 กิโลกรัม
กะทิ 3 กิโล น้ำ 2 ลิตร (หรือหัวกะทิ 3 หาง2)
1 )ใช้พริกแกงผัดกับน้ำกะทินิดหน่อยจนแตกมัน เพิ่มกะทิไปเรื่อยๆ (เนื้อพริกแกงเหนียวให้เติมน้ำให้เหลวก่อนผัดจะสะดวกขึ้นค่ะ )
หรือผัดกับน้ำมันก่อนก็ได้จนกลิ่นหอมมีน้ำมันหอมระเหยออกมา
2)นำกะทิเติมลงไป จนหมด ตุ๋นพร้อมไก่ทั้งหมด จนสุกดี
3)ปรุงรสด้วยน้ำตาลปิ๊บ และน้ำปลา หรือเกลือตามชอบ
**อย่าให้รสออกหวานมากนะคะจะทำให้เลี่ยนเกินไป
เครื่องเคียงในการเสริฟ ราดบนเส้นข้าวซอย ราดน้ำข้าวซอย พริกคั่ว หอมแดงหั่น ผักกาดดอง มะนาว
และโรยด้วยเส้นข้าวซอยกรอบ ราดเสริฟด้วยน้ำกะทิสด จะทำให้เข้มข้นหอมมัน
~~~~~~
เส้นข้าวซอย อบแห้ง
เส้นข้าวซอย 1 กิโลกรัม
เสริฟได้ 20 ที่
วิธีใช้
1.ต้ม8นาที จนเส้นนิ่ม
2.ตักขึ้นใส่ตะกร้าเปิดน้ำผ่าน
3.พอสะเด็ดน้ำนำมาคลุกน้ำมันเล็กน้อยเส้นจะไม่ติดกัน
4.เส้นกรอบให้รอเส้นที่ต้มไว้แล้วนี้ รอเส้นหมาดดี ผึ่งไว้สักครู่ แล้วนำทอดน้ำมันไฟกลางจนฟู
**เส้นต้องคลุกน้ำมัน ป้องกันเส้นติดกัน ถ้าอยากได้เส้นกรอบฟู รอจนหมาดที่สุด
แล้วนำไปทอดจะฟูกรอบค่ะ ️
เส้นทอดกรอบต้องต้มก่อนนะคะ
ผลิตโดย หจก.เชียงใหม่ลานนาฟู้ด
อ.สันทราย จ.เชียงใหม่
Videos for this product
17
32
15
11
3
29
Explore more from น้ำพริกแกงตราแม่อำพรเชียงใหม่
4.8
63197sold
฿29.00
฿30.00
4.7
42191sold
฿12.00
฿30.00
4.8
48741sold
฿149.52
฿168.00
No more products
Open TikTok