Search
฿85.00
แป้ง T55 แป้งฝรั่งเศส Grand Moulins de Paris แป้งอเนกประสงค์ ALL PURPOSE FLOUR Fit Bakery
Sold by FIT BAKERY
5(2)
32 sold
Select options
Select
Shipping
From ฿29.00
Est. delivery by Apr 23 - Apr 26
Specifications
Customer reviews (2)
จ**ะ
Item: Default
สินค้ามาถึงทันใช้พอดีค่ะร้านส่งสินค้าไวมากๆค่ะ
January 1, 2025
ค**6
Item: ค่าเริ่มต้น
ดีค่ะ
3d ago
FIT BAKERY
20 items
About this product
ประเภทของการจัดเก็บตู้
ประเภทของบรรจุภัณฑ์ถุง
โดยธรรมชาติใช่
คุณลักษณะของส่วนประกอบโดยธรรมชาติ,ฮาลาล,ไม่มีคาเฟอีน,ไม่มีไขมันทรานส์,ตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า,ปราศจากน้ำตาล
วัตถุดิบแป้งอเนกประสงค์
แหล่งที่มาฝรั่งเศส
Product description
•แป้งอเนกประสงค์ (T55) จากประเทศฝรั่งเศส
•ปริมาณกลูเตนปานกลาง มีโปรตีน 10-12% ไม่มีสารกันรา ไม่มีวัตถุกันเสีย
•ทำขนมได้ทุกรูปแบบ เช่น ทาร์ต สโคน ครัวซองค์ อบแล้วกลิ่นแป้งไม่แรง ทำให้ได้กลิ่นที่แท้จริงของวัตถุดิบที่ต้องการชู
•ควรเก็บในที่แห้ง อุณหภูมิห้อง
•👩🏻🍳💭เลือกอย่างไรว่าขนมชนิดไหนควรใช้แป้งอะไร❓
แป้งสาลีแต่ละชนิดชั้นถูกเรียกชื่อตามปริมาณของกลูเตนที่มี
🌾🌾แป้ง T55 โปรตีน 10-12%
⚠️ทีนี้หลายคนอาจจะสงสัยว่าแล้วอย่างงี้ทำไมมีสูตรขนมบางสูตรที่บอกให้ใช้แป้งมากกว่า 1 ชนิดผสมกันละ❓
การผสมแป้งหลายชนิดเข้าด้วยกันทำให้สามารถปรับ % กลูเตนในสูตรได้ตามต้องการ
ซึ่ง % ของกลูเตนนั้นจะส่งผลต่อเนื้อสัมผัสของขนม
เค้กที่มี % กลูเตนยิ่งน้อย เนื้อจะยิ่งฟู จึงนิยมใช้แป้งเค้ก และบางทีอาจผสมแป้งข้าวโพดเข้าไปด้วยเพื่อลด % กลูเตนลงอีก เช่นเค้กชิฟฟอน ซูเฟล่ชีสเค้ก เป็นต้น
ส่วนเค้กที่มี % กลูเตนมากกว่าและสามารถใช้แป้ง
อเนกประสงค์ได้จะมีลักษณะของเนื้อที่แน่นกว่า เช่นบราวนี่ แครอทเค้กหรือฟรุ๊ตเค้ก เป็นต้น
•บรรจุถุงคราฟท์ซิปลอคกันน้ำ
•1 ถุง 1 กิโลกรัม
(บรรจุ 1,0xx กรัม บวกน้ำหนักถุง)
----------------------------------
FRENCH WHEAT FLOUR:
French multi-purpose flour Soft crumb and thin crust Fits all working methods.
Easy to use, in direct method or slow fermentation, Do not need any improver.
Net weight : 1 Kg.
Unit : 1x1
Explore more from FIT BAKERY
4.8
4480sold
฿46.75
฿55.00
5
3714sold
฿364.72
฿388.00
No more products
Open TikTok