Search
พริกหอม ชวงเจีย 1 กิโลกรัม (Sichuan pepper 1 KG) ฮวาเจียว HUA JIAO พริกเสฉวน Sichuan pepper พริกไทยเสฉวน พริกหม่าล่า หมาล่า CHUAN JIAO เครื่องเทศ (Pericarpium Zanthoxyli)
5(74)
1.1K sold
Customer reviews (74)
อ**ร
Item: ค่าเริ่มต้น
รีบซื้อเก็บเอามาทำผงฮังเล และใช้ทำกุ้งอบวุ้นเส้น
April 15, 2025
C**a K**n
Item: ค่าเริ่มต้น
จัดส่งไวมากๆๆๆ สั่งวันเดียวได้ของเลยเยี่ยมเลยค่ะ ราคาไม่แพงกลิ่นหอม ไใ่เคยผิดหวังสั่งของร้านนี้
March 13, 2025
ส**ี
Item: ค่าเริ่มต้น
สั่งมาหลายรอบไม่เคยผิดหวังเลย ของถึงเร็วแถมแพ็คมาอย่างดี พอทำเสร็จหอมกระจาย เม็ดสวยสีสด ซื้อเถอะแนะนำ
1w ago
Y**e F**d ** L**n
Item: Default
คุณภาพดีค่ะ แพ็คมาดีค่ะ ราคาดี ไว้อุดหนุนกันยาวๆค่ะ
January 6, 2025
ห**ร
Item: Default
ได้รับสิ้นเรียบร้อยแล้วของมาครบทุกชิ้นที่สั่งราคาถุกกว่าท้องตลาดถุกใจมากๆ
November 8, 2024
About this product
วัตถุดิบพริกชวงเจียแท้
น้ำหนักสุทธิ1 กิโลกรัม
Product description
ชวงเจีย 1 กิโลกรัม (Sichuan pepper 1 KG) พริกหอม ฮวาเจียว HUA JIAO พริกเสฉวน พริกไทยเสฉวน CHUAN JIAO เครื่องเทศ (Pericarpium Zanthoxyli)
ชวงเจีย (CHUAN JIAO) หรือฮวาเจียว (HUA JIAO) มีชื่อในภาษาอังกฤษคือ Chinese pepper หรือ Sichuan pepper เป็นทั้งสมุนไพรและเครื่องเทศจีน มีต้นกำเนิดมาจากมณฑลเสฉวน ในประเทศจีน เป็นพืชตระกูลส้มมีลักษณะเป็นพวงคล้ายพริกไทย โดยนำส่วนที่เป็นลูกมาตากแห้งแล้วจะมีเปลือกหุ้มกับเม็ดอยู่ข้างใน เมื่อนำมาเคี้ยวจะมีกลิ่นหอมๆ และรสเผ็ดซ่า
วิธีใช้ :
1. ใช้ทำอาหาร โดยใช้ร่วมกับเครื่องเทศชนิดอื่นๆ อย่างเช่น พริกไทย โป๊ยกั๊ก และกานพลู เป็นต้น สำหรับเมนูประเภทต้ม อบ หรือตุ๋น เช่น กุ้งอบวุ้นเส้น
2. ใช้หมักเนื่้อสัตว์ โดนนำมาผสมกับเครื่องเทศบางชนิดในการหมักเนื้อสัตว์เพื่อดับกลิ่นคาว
3. เป็นเครื่องปรุงที่อยู่ในอาหารเสฉวนเกือบทุกประเภท ทั้งต้ม ผัด ทอดและปิ้งย่าง โดยเฉพาะเมนูหม่าล่า ซึ่งเป็นที่นิยม
