ผงโกโก้ 100% สูตรคลาสสิก 400 กรัม (Cocoa Powder 100%)

Origin: Indonesia

Taste note: เข้มข้น ขมปลายๆ กลิ่นหอมชัด

Color: น้ำตาลเข้มอมเเดง

Cocoa butter: 10-12%

1 ถุงชงได้ 40 แก้ว (ขนาดเก้ว 16ออนซ์) ต้นทุนแก้วละ 2 บาท

ใช้โกโก้จากอินโดนีเซีย ซึ่งเป็นแหล่งส่งออกโกโก้ที่ใหญ่ที่สุดในเอเชีย

สีน้ำตาลเข้มอมแดงน่าทาน

ไม่แต่งกลิ่น ไม่แต่งสี ไม่ใส่สารกันบูด

วิธีการผลิตแบบ Dutch-Process ไม่มีรสเปรี้ยว

ผงโกโก้สูตรคลาสสิก 100 % จากแหล่งผลิตโกโก้ชั้นดี ให้สีน้ำตาลอมแดง ดูน่ารับประทาน รสชาติเข้มข้น กลิ่นหอม ค่าไขมันโกโก้ 10-12 % เหมาะสำหรับทำเครื่องดื่ม ขนม เค้ก เบเกอรี่ ได้หลากหลาย อีกทั้งยังนำไปตกแต่งเพิ่มความสวยงามให้กับขนมและเครื่องดื่มได้อีกด้วย

Use: เหมาะสำหรับเมนู เครื่องดื่ม เบเกอรี่ และไอศกรีม เช่น มีสีเข้มที่สวยโดยเฉพาะเมนูเบเกอร์รี่ ต้นทุนถูก เช่น โกโก้หนึบ ไอศครีมโกโก้ และบราวนี่

Application : ผงโกโก้จากแหล่งผลิตโกโก้ชั้นดี ให้สีน้ำตาลอมแดง ดูน่ารับประทาน รสชาติเข้มข้น กลิ่นหอม ค่าไขมันโกโก้ 10-12 % เหมาะสำหรับทำเครื่องดื่ม ขนม เค้ก เบเกอรี่ ได้หลากหลาย อีกทั้งยังนำไปตกแต่งเพิ่มความสวยงามให้กับขนมและเครื่องดื่มได้อีกด้วย เหมาะกับผู้ที่ต้องการใช้ในจำนวนมากเนื่องจากราคาไม่สูง และต้นทุนต่ำ

วิธีการเก็บรักษา

เก็บไว้ได้นานถึง 24 เดือน (นับจากวันที่ผลิต) หลังฉีกซองให้เก็บในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท ไม่มีอากาศเข้าออก

เเจกสูตรชงโกโก้เย็นๆเข้มข้น (เเก้ว 16 ออนซ์)

1. ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม)

2. น้ำร้อน 60 มล.

3. นมข้นหวาน 30 มล.

4. นมสด 60 มล.

เทผงโกโก้ลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้ เทน้ำร้อนจัดตามและคนให้ผงโกโก้ละลาย หลังจากนั้นเติมนมข้นหวาน และนมสดผสมให้เข้ากันเทใส่แก้วที่เตรียมน้ำแข็งไว้ สามารถใส่นมสดก่อนและเทส่วนผสมโกโก้ทอปด้านบนเป็นทูโทนได้