ขนาดบรรจุ : บรรจุ 500 กรัม/ถุง
คุณสมบัติของสินค้า :
ช่วยให้เกิดเจลในผลิตภัณฑ์ เช่น เยลลี่ เต้าฮวยนมสด เป็นต้น โดยให้โครงสร้างของเจลที่คงตัว สามารถอุ้มน้ำได้ดี ไม่คายน้ำให้เนื้อสัมผัสเยลลี่คาราจีแนนผสมบุกที่เหนียว นุ่ม
ทำง่าย สะดวก รวดเร็ว ลดขั้นตอนการผลิต ดัดแปลงสูตรได้หลากหลาย เช่น ใช้ทำเต้าฮวยนมสด เยลลี่แบบตักผสม ผลไม้ตกแต่งไอศกรีมหรือเค้ก ใช้เคลือบผิวผลไม้และลูกกวาด
ปริมาณการใช้งาน : ใช้ 1 – 3 % ของน้ำหนักส่วนผสมทั้งหมด