(69 บาท) หนังสืออาหาร Gateaux & Cake : ลงตัวกับสูตรต้นตำรับ และสูตรประยุกต์หลากสไตล์ ทุกสูตร ทำได้ อร่อยชัวร์

จำนวน 120 หน้า

กระดาษอาร์ต

พิมพ์ 4 สี

สำนักพิมพ์ เพชรประกาย

ปีที่พิมพ์ 2556

บาร์โค้ด 9786167341989

ขนาด 18.5x21x1 cm

น้ำหนัก 0.33 กก.

ราคาพิเศษเล่มละ 69 บาท (จากราคาปก 199 บาท)

เค้ก ขนมอบที่ใช้แทนค่าและสื่อความหมายในโอกาสและเทศกาลสำคัญๆ ต่างๆ การทำเค้กนอกจากรสชาติ สีสัน ที่เป็นพื้นฐานด้านอาหารแล้ว การแต่งหน้าเค้กยังสื่อถึง

งานศิลป์อันวิจิตรบรรจงอีกแขนงหนึ่งที่ผู้ทำสามารถเรียนรู้และฝึกฝน แต่งแต้มจินตนาการ แทนค่า และความหมายบ่งบอกความรู้สึกสื่อแก่ผู้รับ ผ่านหนังสือ Gateaux & Cake เล่มนี้ ซึ่งได้อธิบายวิธีทำ ขั้นตอน จากการทดลองลงมือทำจนได้เป็นตำรับเค้กชั้นครู ถ่ายทอดผ่านผลงานหนังสือ

สารบัญ

Chocolate and Almond Cake

Fruit Cake

Chocolate Macoroon Bars

Chiffonn Chocolate

Blueberry Upside-down Cake

Chocolate Banana Cake

Chocolate Roll

Hot macha Rum Souffle

Chocolate and Fresh Cherry Gateaux

Prune Fruit Cake

Orange Fruit Cake

Chocolate Fudge Cake

Chocolate Almolnd Layer Cake

Sachertorte

Rich Chocolate Nut Cake

French Chocolate Cake

Thai-Tea Cake

Orange Marmalade Cake

Chocolate Sandwich Cake

Butter Cake Chocolate

Orange Butter Soponge

Classic Cheese Cake

Lemon Mousse Cheesecake

Chocolate Cheese Cake

Marbled Cake

Walnut Coffee Gateaux

Blueberry Pie Cheese Cake

Angel Cake

Strawberry Ising Chocolate Cake

Starwberry Cheese Cake

Chocolate Cheese Cake

Cheese Cake

Marbled Cheese Cake

Light Fruit Cake

Rich Fruit Cake

Chocolate Strawberry Cake

Chocolate Cherry Cake

Whiskey Cake

Mix Fruit Butter Sponge Cake

Coffee Butter Sponge

Chocolate Layer Cake

Light Fruit Cake