หนำเลี๊ยบกระป๋อง ในน้ำเกลือ (โอวน่ำกระป๋อง) ตราม้ามังกร (ฝาดึง)

หนำเลี๊ยบ เมนูแนะนำ หมูสับผัดหนำเลี๊ยบ หมูสับ 200 กรัม หนำเลี้ยบ 7 ลูก กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยขาวป่น ตามชอบ กระเทียมเจียว ตามชอบ ขั้นตอนการทำ 1.ผ่าหนำเลี้ยบเอาเม็ดตรงกลางออก สับเนื้อหนำเลี้ยบให้ละเอียด 2.ผสมหนำเลี้ยบกับหมูสับ ใส่พริกไทยขาวป่นเล็กน้อย คลุกจนเข้ากัน 3.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับ (ไม่ต้องรอให้น้ำมันร้อน) เจียวกระเทียมจนเหลืองหอม 4.ใส่หมูสับที่คลุกกับหนำเลี้ยบลงกระทะ ผัดให้สุกทั่ว 5ใส่น้ำตาลทราย ชิมรส หนำเลี้ยบจะให้ความเค็มอยู่แล้ว ไม่จำเป็นต้องใส่ซีอิ๊วขาว หากยังไม่เค็มสามารถใส่ซีอิ๊วขาวเพิ่มได้ 6.เมื่อปรุงรสได้ตามต้องการแล้ว ใส่พริกไทยขาวป่น ผัดให้เข้ากัน 7.ตักใส่จาน โรยกระเทียมเจียวด้านบน (โรยต้นหอมซอยเพิ่มได้ตามชอบ) พร้อมเสิร์ฟ แนะนำว่า ถ้าใช้ไม่หมดให้นำหนำเลี๊ยบออกจากกระป๋อง ใส่ภาชนะที่ปิดให้มิดชิดและนำใส่ตู้เย็น นะคะ