[Weyermann] มอลต์ [Base] Pilsner malt, Wheat Malt Pale, Pale Ale Malt, Vienna Malt, [Specialty] MUNICH MALT TYPE 1, CARAPILS AND CARAFORM, CARAHELL, CARAWHEAT AND ACIDULATED Malt Weyermann Malt ทำเครื่องดื่ม ไวเยอร์มันน์

พิลส์เนอร์ มอลต์ - Pilsner Malt – Weyermann®

ไวเยอร์มันน์ พิลส์เนอร์ มอลต์

– Weyermann® Pilsner malt คือมอลต์สไตล์ลาเกอร์ของเยอรมันที่ผลิตจากข้าวบาร์เลย์สปริง 2 แถวคุณภาพสูง

– มีส่วนทำให้สาโทมีสีซีดจางและเพิ่มรสชาติหวานมอลต์อ่อนๆ พร้อมโน๊ตน้ำผึ้งอ่อนโยน

– เกรนที่มีความยืดหยุ่นสูงพร้อมประสิทธิภาพในการสกัดสูง มีคุณสมบัติในการหมักที่ดีเยี่ยม และให้ผลลัพธ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับกระบวนการผลิตเบียร์ใดๆ ตั้งแต่ขั้นตอนการบดที่ง่ายที่สุดไปจนถึงการบดที่ซับซ้อนที่สุด

– มอลต์ Weyermann® Pilsner ยังให้เบียร์สำเร็จรูปที่มีรูปร่างและสัมผัสที่นุ่มนวล เช่นเดียวกับการพัฒนาฟองที่ดีและการรักษาส่วนหัว

– เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้กับเบียร์ทุกประเภท มอลต์เป็นตัวเลือกที่ดีเป็นพิเศษสำหรับลาเกอร์แบบคอนติเนนตัลหรืออเมริกัน เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์หรือเบียร์ลดแอลกอฮอล์

Pilsner Malt: 2.5 – 4.5 EBC / 1.4 – 2.1°L

เหมาะสำหรับทำเบียร์ ประเภท: พิลส์เนอร์, ลาเกอร์ส, เอลส์

วีท มอลต์ เพล - Wheat Malt Pale - Weyermann®

เป็น Base Beer พื้นฐานของ Wheat Beer ทุกชนิด มีสีอ่อนและมีกลิ่นมอลต์อมหวานที่ชัดเจน มีกลิ่นขนมปัง ถั่ว ท็อฟฟี่ และคาราเมลอ่อนๆ

Wheat Malt มีปริมาณโปรตีนสูงมี ช่วยในเรื่องรสสัมผัส และการคงตัวของฟอง

Weyermann® Pale Wheat Malt

Wheat Malt: 3 – 5 EBC / 1.6 – 2.3°L

เพลเอล มอลต์ - Pale Ale Malt - Weyermann®

ผลิตจากข้าวบาร์เลย์คุณภาพดีที่สุดจากเยอรมัน ผลิตเบียร์เอลที่เบากว่าหรือหมักด้านบนได้ดีเยี่ยม เบียร์. มอลต์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเก็บอุณหภูมิความร้อน กระบวนการบด ความรู้สึก: กลิ่นขนมปังชั้นดี มีกลิ่นผลไม้แห้งเล็กน้อย และน้ำผึ้ง

Lovibond: 2.5 – 3.3L

Pale Ale เป็น Base Malt 2-Row ที่ Fully modified มีค่าในการเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาลได้สูง โปรตีนต่ำมีสีเข้มกว่า Pilsner Malt เพียงเล็กน้อย เป็นมอลต์คุณภาพดีตัวหนึ่งของเยอรมัน

เหมาะกับเบียร์: เบียร์ Ale และ Lager ทุกประเภท โดยเฉพาะ Pale Ale และ IPA

การใช้งาน Pale Ale Malt – Weyermann®: ใช้ได้ถึง 100%ของส่วนผสมมอล์ตทั้งหมด

Enzyme activity: high

เวียนนา มอลต์ - Vienna Malt - Weyermann®

ผลิตจากข้าวบาร์เลย์คุณภาพดีที่สุดจากเยอรมัน เหมาะสำหรับการผลิตเบียร์สีทองและส่งเสริม เบียร์เต็มตัว

สัมผัส: หวานมอลต์, น้ำผึ้งอ่อนๆ และกลิ่นถั่ว

Recommended addition: up to 100%

Enzyme activity: high

Color: 6.0 – 9.0 EBC | 2.7 – 3.8 Lovibond

มิวนิกมอลต์ ประเภทที่ 1 มอลต์ - Munich Malt Type1 – Weyermann

ผลิตจากข้าวบาร์เลย์คุณภาพดีที่สุดจากเยอรมัน กลิ่นมอลต์เข้มข้นและสีของมอลต์สมบูรณ์แบบ สำหรับเบียร์สไตล์มอลต์ฟอร์เวิร์ดและสีเข้ม

สัมผัส: กลิ่นมอลต์เด่นชัดพร้อมโน๊ตของคาราเมล น้ำผึ้งและขนมปัง

Recommended addition: up to 100%

Enzyme activity: medium

Color: 12.0 – 18.0 EBC | 5.0 – 7.2 Lovibond

คาราพิล คาราฟอร์ม มอลต์ - CARAPILS/CARAFORM - Weyermann

Carapils เป็น dextrin malt ที่มีประสิทธิภาพสูง ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสในเบียร์ และช่วยให้ฟองในเบียร์คงตัว มีเอนโดสเปิร์มที่ใส และผลิตน้ำตาลที่ยีสต์ไม่สามารถบริโภคได้ 

ทำให้เพิ่มความคงตัวของฟองและรสชาติที่ชัดเจนของเนื้อเบียร์ แนะนำให้ใช้ไม่เกิน 5% ของมอลต์ทั้งหมด เนื่องจากจะช่วยเรื่องฟองและเนื้อเบียร์ โดยที่รสชาติและสีของเบียร์ไม่เปลี่ยนไป

เหมาะกับเบียร์: Ale and Lager Beer

การใช้งาน Carapils / Carafoam Malt – Weyermann:

ใช้ไม่เกิน 5- 10%ของส่วนผสมมอล์ตทั้งหมด

Colour: 2.5 - 6.5 EBC

คาราเฮลล์ มอลต์ - CARAHELL - Weyermann

ผลิตจากข้าวบาร์เลย์คุณภาพดีที่สุดจากเยอรมัน กระบวนการผลิตแบบพิเศษของเราเกือบสำเร็จแล้ว คาราเมลของเมล็ดข้าวอย่างสมบูรณ์ CARAHELL ช่วยได้

เพื่อปรับปรุงโฟมและความคงตัวของโฟม และช่วยปรับปรุง ความรู้สึกของเบียร์ทุกชนิด ประสาทสัมผัส: มอลต์หวาน; กลิ่นคาราเมลชั้นดี

Recommended addition: 10-15%

(for specialty beers: up to 30%)

Enzyme activity: none

Color: 20.0 – 30.0 EBC | 8.0 – 11.8 Lovibond

คาราวีต มอลต์ - CARAWHEAT Malt - Weyermann

ผลิตจากข้าวสาลีคุณภาพดีที่สุดจากเยอรมัน ของเรา กระบวนการผลิตแบบพิเศษบรรลุความสมบูรณ์ คาราเมลของเมล็ดข้าว มอลต์นี้ครอบคลุม

สีน้ำตาลทองและเมล็ดธัญพืชที่มีกลิ่นหอมเข้มข้น

สัมผัส: โน๊ตบางเบาของคาราเมล, อัลมอนด์, ขนมปังและขนมอบ

Recommended addition: up to 15%

Enzyme activity: none

Color: 110 – 140 EBC | 41.9 – 53.2 Lovibond

มอลต์ที่เป็นกรด- Acidulated Malt - Weyermann

ผลิตจากข้าวบาร์เลย์คุณภาพดีที่สุดจากเยอรมัน ประกอบด้วยกรดแลคติคธรรมชาติที่ได้จากการไม่เติมฮอป สาโทเบียร์ ส่วนผสมสำคัญในการปรับส่วนผสมและ

ดังนั้นสาโท pH มีส่วนช่วยในการเพิ่มประสิทธิภาพของการบด การแปลง

สัมผัส: กรดผลไม้ ใช้ได้ในระดับสากล

Color: 2.0 – 5.0 EBC | 1.2 – 2.3 Lovibond

Syrup #star san #hop #hops #beer kit #beer additives #base malt#มอลต์ #malt #Keg #homebrewthailand