About this product
เลขสารบบอาหาร อย.11-2-02167-6-0021
ประเภทชาชาเขียว
รูปแบบของชาทรีอินวัน
ประเภทบรรจุภัณฑ์ถุง
โดยธรรมชาติใช่
คุณสมบัติส่วนผสมใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ,ปราศจากน้ำตาล
รสชาติมัทฉะ
ประเภทของการจัดเก็บแช่เย็น
อายุการเก็บ12 เดือน
วัตถุดิบมัทฉะ
แหล่งที่มาณี่ปุ่น
Brandmatchazuki
Product description
ความพิเศษของมัทฉะจาก MATCHAZUKI :
ผงมัทฉะทุกเกรดทำจากใบชาเขียวคัดเฉพาะคุณภาพดี จากไร่ชาในญี่ปุ่น นำมาบดด้วยโม่หินช้า ๆ จนได้ผงเนียนละเอียด
ไม่มีสารเติมแต่ง ครีมเทียม สี กลิ่น (สีและกลิ่นที่ได้มาจากใบชาญี่ปุ่นล้วนๆ)
เรามีทีม R&D ที่ญี่ปุ่นพัฒนาสี กลิ่น รสชาติ #เพื่อร้านกาแฟและเบเกอรี่โดยเฉพาะ
ละลายง่าย ไม่เป็นก้อน เหมาะสำหรับนำไปชงดื่ม หรือทำเบเกอรี่ สีจะสวยมากๆเลยค่ะ
1.รุ่น 100% ผงชาบดจากใบชาล้วน 100%
2.รุ่น Rich รุ่นนี้เป็นผงมัทฉะญี่ปุ่น 99.99% (0.01% น้ำตาล)
**ตัว Rich รสชาติและสัมผัสไม่ต่างจากแบบ 100% เลยค่ะ แต่ประหยัดมากกว่า
เป็นมัทฉะที่ใช้ในร้านคาเฟ่ค่า (สามารถใช้แทนผงมัทฉะ 100% ได้โดยไม่ต้องปรับเปลี่ยนสูตร)
เกรด Excellent (エクスレント) ขนาด 100g
เกรดที่ดีที่สุดสำหรับการทำขนมและเครื่องดื่ม
มีรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม ไม่ขม และมีรสอูมามิชัด
มีเนื้อสัมผัสเนียนละเอียด สีเขียวมรกตเข้มชัด มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์
เหมาะสำหรับการทำเครื่องดื่มหรือขนมที่ต้องการสีเขียวเข้มสด เน้นสีกลิ่นของมัทฉะ และต้องการมิติของรสชาติ
เช่น มัทฉะลาเต้ ไอศกรีมชาเขียวมัทฉะ พุดดิ้งชาเขียวมัทฉะ มัทฉะน้ำมะพร้าว
Cultivars (สายพันธุ์): Gokou, Samidori, Okumidori, Yabukita
Taste note: Seaweed, Roasted nut, Umami salty, Rich, and creamy
______________________________
1. ผงชาเขียวมัทฉะ 1 ช้อนชา (3 กรัม) (เพิ่มได้ตามความชอบ)
นี่เป็นสูตรแนะนำจากทางเรานะคะ แต่ถ้าชอบชารสชาติเข้ม ๆ เราแนะนำให้ลองเพิ่มปริมาณผงชาดู และสามารถปรับเพิ่ม-ลดหวานได้ตามชอบเลยค่า
(ขนาด 100g ชงได้ประมาณ 33 แก้ว)
______________________________
วิธีการเก็บรักษา ผงมัทฉะ :
- เก็บไว้ในภาชนะปิด ทึบแสง และกันอากาศเข้า
- หลีกเลี่ยงการโดนความร้อน แสง และอากาศเป็นเวลานานๆ
- หลังเอาออกมาจากตู้เย็น ควรทิ้งไว้สักพักให้หายเย็นก่อนเปิดภาชนะเพื่อป้องกันไม่ให้ชาชื้น
แค่นี้ มัทฉะของเราก็จะคงสภาพความเขียวสด กลิ่นหอมชัด ทุกครั้งที่เปิดถุงแล้วค่า ^^
(เพื่อคุณภาพผงมัทฉะ เรามีกระปุกใส่ชา จำหน่ายในร้านด้วยนะค้า ออกแบบมาเพื่อเก็บผงมัทฉะโดยเฉพาะ ^^)
ข้อควรระวังในการดื่มมัทฉะ
ไม่แนะนำให้ดื่มมัทฉะตอนท้องว่าง เนื่องจากอาจมีอาการวิงเวียนศีรษะ พะอืดพะอม คลื่นไส้จากคาเฟอีนได้ค่า
______________________________